Ovivo Pinot Grigio Venezia Giulia IGT

Art-Nr.: 906920075

CHF 13.50 inkl. MwSt.

Veneto weiss

Glas 75cl

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Produktbeschreibung

Veneto weiss
Glas 75cl

Die Traubensorte:
Obwohl die Haut der Pinot Grigio Traube rötlich bis rot gefärbt ist, wird sie den weissen Sorten zugeordnet. Die vollreifen Trauben wirken häufig grau, daher auch der Name Pinot Grigio (Grauburgunder). Die Schale ist dünnhäutig bis mittelstark. Es handelt sich um eine weinbaulich eher schwierige Rebsorte. Die dünnhäutigen Früchte verlangen eine sehr feinfühlige Bearbeitung, da durch Verletzungen der Schale ihr Saft zu früh freigesetzt wird. Ausserdem reagieren sie stark auf Klimaschwankungen (Hitze/Kälte).

Der Wein:
Helles Zitronengelb, in der Nase aromatisch mit Noten von Zitrone und Quitte, attraktive Hefenoten, am Gaumen weich und rund, milde Säure, frische Zitrusfrüchte, harmonischer, langanhaltender Abgang.

Passt zu:
Apéro, Antipasti, Risotto, Käseplatte und Fisch

Servicetemperatur 10 – 12 °C