Docteur Gab’s Swaf Helles 24 x 33cl

Docteur Gab’s Swaf Helles 24 x 33cl

Art-Nr.: I401351033

CHF 52.20 inkl. MwSt.
zzgl. CHF 12.20 Pfand

Glas MW 24 x 33cl

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Produktbeschreibung

Was ist Swaf? Es ist ein leichtes, authentisches, nicht pasteurisiertes und sehr durstlöschendes Bier, kurz gesagt, ein gutes Durstbier!

Wie eine unerschöpfliche Quelle entstand das Bier von Docteur Gab’s aus einer engen Freundschaft. Im Januar 2001 weckten die ersten Gärungsprozesse die Neugier und Motivation der drei Freunde.

Seitdem geht das Abenteuer weiter, wobei von Jahr zu Jahr ein Zugewinn an Qualität und Professionalität zu verzeichnen ist.

Die Brauerei ist seit 2012 bezeichnenderweise in La Claie-aux-Moines angesiedelt (Mönche, les moines, waren ja seit langem für ihre Braukunst bekannt) und feiert 2016 ihr fünfzehnjähriges Jubiläum. Ein guter Grund, darauf anzustossen, dass hier noch lange nicht Hopfen und Malz verloren sind!

Alle Biere von Docteur Gab’s werden handwerklich und mit zwei Gärprozessen gebraut. 

Zuerst wird in Obergärung gebraut, die im Gegensatz zu Lagerbieren, die untergärig sind, im Gärbottich stattfindet. Daraufhin folgt eine Flaschengärung, wo auf natürliche Weise Kohlensäure entsteht. Das Resultat sind ungefilterte, nicht pasteurisierte Biere mit Bodensatz, die mit der Zeit immer besser werden.

In der Brasserie Docteur Gab’s wird bei den Zutaten nicht gespart – weder bei der Qualität, noch bei der Quantität! Die besten Malz- und Hopfensorten werden verwendet, und die Hefe wird vor Ort vermehrt. Auch die Qualität der Biere wird streng überwacht, um einwandfreie Produkte auf den Markt zu bringen.

Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe.

Alkohol: 4,8%